目に良いのはもちろん、さまざまな健康効果が！

ブルーベリーの濃い青紫色のもとが「アントシアニン色素」。これが目にいい働きをするのです。"網膜"は目に入ってきた光が像を結ぶ所、カメラに例えるとフィルムです。

「見え方」は網膜の光に対する反応度で上下します。このとき網膜の中の「ロドプシン」という物質が重要な役割を果たしています。

「アントシアニン色素」は「ロドプシン」を活性化するのに効果を発揮します。

目の働きに効果があるのはもちろん、他にもさまざまな健康効果があるといわれています

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《ブルーベリーの健康効果》

若返り効果	ブルーベリーには 抗酸化作用 があり、肌の老化を遅くして若返ることができる。
毛細血管の保護	毛細血管を強く し、健康な血液を全身にめぐらせることができる。そのため、心臓病、脳溢血、冷え症などの予防につながる。
尿路感染症を予防	主に子供によく見られる感染症で、尿路のどこかで細菌感染を起こす 疾患。これを防ぐことができる。
脳の老化予防	脳の機能低下を抑制する素材として、ブルーベリー、ホウレンソウ、イチゴがあげられ、ラットなどの試験でブルーベリーの成績が際立てよかったと報告されています。
抗潰瘍作用	局所の血行をよくし、粘膜の欠損を埋める働きをします 。 胃や十二指腸や皮膚の潰瘍を修復するよう働きかけます。